گیاهان دارویی

نعنا، یک سبزی معطری با طبیعتی گرم و خشک است و علاوه بر اینکه به صورت خام، یکی از اجزای مهم سبزیخوردن و حتی برخی از سالادهاست؛ به صورت خشکشده هم، ازجمله طعمدهندههای بسیاری از انواع سسها، ماستهای معمولی، ماستهای مخلوط مانند برانی و نوشیدنیهای صنعتی مانند دوغ به شمار میآید.در ضمن تفتداده آن در روغن نیز یکی از ملزومات غذاهایی مانند انواع آشها، بعضی خورشها و خوراکها مانند خورش کرفس، حلیم بادمجان،  کشک بادمجان و مانند اینهاست.علاوه بر اینها، از عصاره آن به عنوان طعمدهنده و خنککننده دهان در د...

چای اسطوخودوس از دمنوشهای رایجی بوده که گذشتگان ما برای رفع خستگی روزانه و کسب آرامش، رفع مشکلات بدخوابی از آن استفاده می کردهاند. قسمتهای مورد استفاده این گیاه در طب سنتی گلها و سرشاخههای گلدار گیاه است. گیاه اسطوخودوس بوی بسیار مطبوعی داشته و به همین دلیل در صنایع عطرسازی و لوازم آرایشی و بهداشتی از آن استفاده میگردد. امروزه در صنعت داروسازی اسانس آن نیز تولید شده که برای درمان برخی بیماریها و به ویژه برای ماساژ به همراه روغن بادام و روغن زیتون استفاده میشود.خواص اسطوخودوس (طبیعت و خواص درمانی...

جینسینگ درحقیقت واژهای گسترده است که نزدیک به دوازده گونهی گیاهی از خانوادهی Panax را دربر میگیرد. این گیاه ارزشمند که ریشههای گوشتی بزرگی دارد، معمولا در آمریکای شمالی و برخی از نواحی آسیا که آبوهوای خنکی دارند، یافت میشود. ریشههای روشن و گوشتی، ارزشمندترین بخش این گیاه هستند که بهصورت خشکشده، کامل یا تکهتکه در دسترس قرار دارند. برگهای سبز و بیضیشکل این گیاه کاربرد اندکی دارند؛ بااینحال، در برخی از موارد میتوان از آنها استفاده کرد. هر دو گونهی جینسینگ آمریکایی و آسیایی به افزایش انرژی، کاهش قند...